Jakarta - Lumpia dengan isian udang dan sedikit sayuran ini mungkin biasa Anda nikmati di restoran. Ternyata, tidak sulit jika mau membuatnya sendiri. Rasa udang yang gurih menyatu dengan wortel yang manis renyah. Makin enak dicocol dengan mayones.
Bahan:
10 lembar kulit lumpia
minyak goreng
Isi:
1 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang
1 sdm daun bawang iris halus
50 g wortel, iris halus
500 g udang sedang kupas, iris kasar
1 sdm saus tiram
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
Pelengkap:
Mayones botolan
Cara membuat:
- Isi:
- Tumis bawang putih hingga wangi.
- Masukkan daun bawang dan wortel. Aduk hingga layu.
- Tambahkan udang, aduk hingga berubah warna.
- Masukkan saus tiram, merica, dan garam.
- Aduk hingga agak kering. Angkat dan dinginkan.
- Isi tiap lembar kulit lumpia dengan adonan Isi.
- Gulung dan bungkus hingga rapi.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan hangat.
Resep ini merupakan bagian Video Resep Masak Apa. KLIK DI SINI untuk menyaksikan tayangan video Resep ini! Ikuti terus tayangan video Resep Masak Apa di www.mytrans.com.
(odi/odi)
