Mushroom and Cheese Cupcake

Jakarta - Jamur dan keju selalu jadi pasangan rasa yang serasi. Gurih-gurih renyah. Itulah rasa enak dari cake ini. Cetak dalam cupcake mini sehingga tak terlalu mengenyangkan jika dimakan sebagai camilan. Nikmati aroma keju dan jamurnya yang wangi!

Bahan:
1 sdm mentega
200 g jamur kancing, cincang
225 ml susu cair
4 sdm minyak olive
1 butir telur ayam
1 sdt saus sambal
75 g keju cheddar, parut
Ayak jadi satu:
275 g tepung terigu
1 sdt baking powder

Cara membuat:

• Tumis jamur hingga layu. Angkat.
• Campur susu, minyak olive, telur, saus sambal jadi satu.
• Taruh campuran terigu dalam wadah.
• Tuangi campuran telur, aduk rata.
• Masukkan jamur dan keju, aduk rata.
• Tuang adonan ke dalam 20 cupcakes.
• Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit.
• Angkat dan sajikan hangat.

Untuk 20 buah

Kalori : 1885,65 kkal - 94,28 kkal/porsi
Protein : 71,29 gr - 3,56 gr/porsi
Lemak : 302,4  gr - 15,12 gr/porsi
Karbohidrat : 350,54  gr - 17,53 gr/porsi
Serat : 0,825  gr - 0,041 gr/porsi

(odi/odi)